做饼干周记10篇
饼干是一种大家常常吃到的一种食品，饼干这个词来源于法语中“考过两次的面包”，最开始饼干的出现是为了航海，或者行军打仗中的储备干粮，后来慢慢的传遍全世界，同时也发展出来了许许多多不同种类的饼干。以下是做饼干周记10篇，欢迎阅读。
做饼干周记1
星期五上午，我和同学们一起去参加了劳动实践活动，我们女生被分配到的是“魔法厨房”。
我们兴致勃勃地来到了“魔法厨房”，开始了我们的“厨师生涯”。老师先讲了一些做饼干的注意事项，就让我们动手做了。穿上围裙，洗好手，我们两人一组，轮流来配材料。等了十分钟左右，终于轮到我们了，我负责提醒配料数量，许怡然负责动手，我一边“去皮”一边对许怡然说：“糖62克，黄油72克，面粉168克……”我紧张地看着她，生怕她一不小心会配错了料，当许怡然长舒了一口气时，我悬着的心终于放下了，不用再提心吊胆了。
做完了配料，我们继续做下一步了。我们先把糖和黄油放在一起不停地的搅拌，直到完全混合在一起后才停止“工作”，接着用牛奶和酥油融合在一起的液体边倒边捏，直到融合在一起为止，然后把面粉倒在上面，使这个东西变成“黄粉”，一个原料就大功告成了。
最后把“黄粉”装进一个小袋子里，用花型嘴把一个个花型小饼干完美地挤在盘子里，有时还弄个小花样，挤完后各式各样的小饼干躺在烤盘上也别有一番趣味。
然后我们把饼干送进烤箱的“大嘴巴”里，就开始了漫长的等待，等待的时候我们是又紧张又兴奋。大约过了十分钟我们的饼干终于隆重登场了，我们迫不及待的拿了一块烤好的饼干塞到了嘴里，特别好吃，比外面买来的还要美味。大概这是因为自己的劳动所得吧。
本次活动结束了，它让我们尝到了劳动的辛苦和甜美，我下次还要来参与此类体验活动。
做饼干周记2
期末考试结束了，我得了第一名。为了犒劳我，妈妈决定带我和曾敏妹妹一起到中百商场旁的“爱乐烘焙”做饼干。
暑假的第三天，我们走进“爱乐烘焙”里，老板热情地问：“小朋友，要做什么呀？”我和妹妹看了看手工表，异口同声地说：“叔叔，我们要做饼干。”叔叔笑盈盈地说：“好。你们先去洗手，再找一个地方坐，稍等片刻，我去给你们准备材料。”
过了一会儿，就开始做饼干啦。第一步是擀面，一大团面放在纸上，我手拿擀面杖，轻轻放在面团上，手一伸一缩在面团上擀来擀去，面团一会儿就被擀得平平的、薄薄的。接着就是用模具刻花纹。我们不断地从桶里找各式各样的模具，选自己喜爱形状，然后，从面饼边上开始刻，模具放在面饼上，轻轻一按，一块花纹精美的精致饼干就出来了，就这样依葫芦画瓢，面前的面饼上被我们用模具刻满了图案，一块块饼干从我们的巧手中做出来。最后就是把它们移到烤盘里。为了让饼干味道更鲜美，我们还在饼干上刷上了果酱。一切都做好后，叔叔帮我们把饼干放到烤箱里烤着。
在烤制过程中，我一直在来回踱步，心里非常期待饼干快点出来，我急不可耐催问妈妈：“饼干怎么还没烤好，我都想吃了。”妈妈笑着说：“你个小馋猫，饼干哪有这么快烤好的，耐心等待。”不久听到一声“烤好了——”，我们唰地围到烤盘旁，只见一块块饼干黄黄的，香喷喷的，果酱五颜六色的，把饼干装饰得十分好看：米奇形的、房子形的、蜜蜂形的……看着看着，我觉得自己就是一位高级面点师；尝一尝，软软的，美味无比，心里更是甜滋滋的。
做饼干这个活动好玩极了，自己做自己吃，还有点小小的成就感呢。
做饼干周记3
饼干，大家肯定都吃过。但是，做饼干呢，未必都尝试过吧！今天下午，我和好友吴可心相约去常熟做饼干。
一进门，只见这儿人可真多，还不时传来阵阵奶油香！“可心，快，快，咱们赶紧去做吧！”我是个急性子，不时催促道。我们拿来擀面杖、面团，还有各种各样可爱图案的模具迫不及待地走上楼。
准备好了一切，我和可心马上干起来了。我们先拿出奶油味的面团，掐一小团下来放在手里揉啊揉，揉啊揉。此时，软软的柔柔的面团滑滑的，油油的，还带着韧劲，可舒服了！接着将面团放在桌台上，用擀面杖将它揉薄，揉匀。乍一看，还真有模有样，俨然像一个个做饼干的小师傅呢！然后用可爱的模具放在揉好的面团上，用力按一按，再把上面的开关轻轻一按。模具拿掉后，一块可爱又好看的“美人鱼”饼干就做好了！换一个模具，按照刚才的样子，我们又做了美丽的白雪公主、憨态可掬的小熊、机灵的小猴等小动物，还有爱心啊，星星啊，字母等栩栩如生的图案。
除了做奶油味的饼干，我们又做了抹茶味的饼干。饼干做好了，还有最后一个环节——放进烤箱烘烤。我小心翼翼地把带有各种可爱图案的饼干放进烤箱。趁着烘烤的间隙，我看了看自己的手，只见两只小手早已沾满了面粉，已看不出庐山真面目了。又凑上去闻了闻，上面有股淡淡的奶油味儿，还掺杂着阵阵抹茶香！为了纪念这次难忘的经历，我还在留言墙上留了言。
十分钟的烘烤时间快要到了，饼干还没出炉，可香味已经飘出，真让人口水直流三千尺哇！我和可心吃着亲手做的饼干，心里有说不出的高兴！
做饼干周记4
今天看《爸爸回来了》，看到奶爸吴尊再为Neinei做饼干，我的心里有一个想法做饼干。下面我要教大家做饼干。
首先，我们要准备的材料有：两个鸡蛋，炼乳一支，黄油50克，低筋粉75克，可可粉，糖粉，烤箱和几个158克的碗，一个打蛋器。
开始啦！我们把两个鸡蛋打好放在一边，又把黄油打烂，然后让鸡蛋和黄油混合在一起放一些糖粉，再用打蛋器把它们打的完全融合在一起。现在可以把低筋粉倒入里面。
要揉面团啦！一开始我的手已经不成样子了——都沾上了粉和蛋液。我只好请姐姐帮忙了，在姐姐的教导下，经过我努力，终于功夫不负有心人，面团被我揉地圆圆的妥妥的啦！
先把它放在桌子上面按，按成一个椭圆形，然后用擀面杖，擀成一个厚1厘米长方形。哎！可是这娃子可不好擀呐！我差一点儿就把它给擀成了俩半。现在就可以把它放在冰箱里冰半个小时。好了以后，把它拿出来。在它融化前切成1厘米的小条再用打好的蛋液将两块小条子粘在一起切成2厘米宽的小方块，放在烤箱专用的盘子里大约几十个一盘就可以烤了。我将它放入烤箱，当时有一点害怕。妈妈说7分钟就够了，可是我猛的一下转到了10分钟。过了一会儿，妈妈过来看了，一看不对劲，立马打开来，关掉“火”，放到一旁用手翻了一个面，在放近去烤两三分钟就好了。不一会儿，香喷喷的饼干就“出炉’’了！
虽然有一点焦焦的硬硬的，但是毕竟是第一次烤，不过饼干还蛮好吃的，下次在努力。“失败乃是成功之母。”我相信下次一定会更好吃，这就是我做饼干的.方法，你们学会了吗？
做饼干周记5
饼干是一种普及的大众零食，想必大家都不陌生。二月八日，王伟涵妈妈组织我们去蛋糕房学做饼干。
来到蛋糕房，就听见一阵欢呼声，同学们都很开心能够自己动手做饼干。老师早就提前给我们做好了准备，发给我们一人一个碗，里面装着面粉、黄油、糖等材料。老师先给我们做了示范，把碗拿起来，用手把材料揉起来，不一会儿，就揉成一个黄色的球。轮到我们自己做了，我迫不及待地拿起碗，用手揉了起来。一开始同学们都没掌握要领，面粉、黄油、糖一点都不听我们的话，怎么揉都揉不到一起，好像跟我们作对似的。老师告诉我们，要两只手一起用劲揉，哇！王伟涵这个大力士终于发挥作用了，他第一个把材料揉成了一团。我们也不甘示弱，一个个使劲地揉着材料，同学们都使出吃奶的力气，很快每个人都把材料揉成了一个个球。我们开心地拿起球炫耀自己的成果。
接下来，我们把球用手轻轻压，再用擀面杖把球朝着不同方向擀，它被我们擀成一个个椭圆形面饼。然后老师说：“要用模具做成不同形状的饼干。首先把模具放在面饼上，再用力一压，就可以了。”同学们有的胸有成竹地做饼干；有的还在慢吞吞地擀面团；还有的疑惑地看着老师，不知道该怎么做。我已经掌握了要领，拿了一个小猫模具，压在我刚擀好的面饼上，拿起来一看，哇！太漂亮了！我骄傲地把小猫饼干放在桌子上展示……就这样，做了一个又一个。
最后，只剩下一道工序烤饼干。我心想着烤出美味的饼干，馋得口水都快流出来了。过了十分钟，我终于看到我心爱的小饼干了，我飞快地跑去给爸爸妈妈品尝我做的饼干。看着他们满意的笑容，我心里比吃了蜜还要甜。
这次学做饼干真有趣，让我体会到了劳动的喜悦。下次我还要学做蛋糕。
做饼干周记6
今天阿姨邀请我去做饼干，我高兴得手舞足蹈。
说干就干，阿姨拿出了110克低筋面粉、50克黄油、25克鸡蛋、40克糖粉、一小撮盐还有150克牛奶巧克力。我看了一下材料，就开始做饼干了，在阿姨的指导下，我先把黄油软化，加入糖粉和盐，然后用打蛋器打到均匀顺滑，接着我把鸡蛋分三次加入黄油里，并用打蛋器搅打均匀，然后再筛入低筋面粉。开始揉面了，面粉却全都沾在了我的手上，我束手无策。阿姨亲切地说：“你先搓好了面团，然后用面团把面粉沾掉，我就照着阿姨的话干了起来，过了一会儿，面团搓好了，我把面团在手中搓了几下，果然干净了许多。
开始擀面了，我拿起擀面杖，擀成大约厚度0.3毫米的薄片，在上面刻上了小花、小鱼、小牛、小米老鼠、小笑脸……开始烤了，不一会儿烤箱里冒出了一阵香味，我不由自主地猛吸一口，“哇，好香呀！好香呀！”我不禁失声喊道，恨不得立刻吃上一块，终于好了，烤箱“咚”的一声，阿姨说：“好了，饼干烤熟了。”我和赵路涵跑过去，猛地抓了一块饼干往嘴里一塞，啊，烫死了，我和赵路涵同时叫道，阿姨说：“小心烫，等冷了再吃，会更香的。”我们等饼干凉了，吃了一块，“哇，真的好香呀！”我高兴地说，最后，我又用巧克力给小娃娃的脸上加上了眼睛、鼻子和嘴巴，看着这可爱的饼干，我都舍不得吃了。
今天，我不仅学会了做饼干，而且，我还知道了一个道理，那就是做每件事都得坚持不懈。
做饼干周记7
饼干是一种普及的大众零食，想必大家都不陌生，但是你们做过饼干吗？这不，妈妈昨天就带我去爱陪烘，制作饼干，体验了自己亲手制作饼干的无限乐趣。
走进饼干屋，一位阿姨给我系上了小围裙，在我的面前还放着一个盆子，里面装着一些面粉、糖、一团黄油。阿姨让我使劲用手搓，直到将面粉搓成黄色时，阿姨又给我打了一个鸡蛋。什么！竟然还要用鸡蛋搅拌，咦—一想到那粘糊糊、腻腻地鸡蛋我就不想给它“推拿”。不过“不给鸡蛋推拿非好汉”！我闭着眼睛下了手，一阵十指禅功捏过，鸡蛋和面粉在一块和成了面团。哈哈，其实做饼干也不难嘛！我正沾沾自喜，可是到了最关键的一步—揉面了。“要使劲的捏，使劲地推，要不然的话，饼干烤出来会不好吃的，听懂了吗？”我似懂非懂的点了点头。我捏，我推，捏捏推推，费了九牛二虎之力。虽然，我使出了“神力”，不过还是没有老师捏的好，老师捏的面团特别柔，出奇的软。再看看我捏的，那么硬一抛没准可以砸死一个人呢！“没关系，没关系！马上我帮你调整调整就行了。来，你先捏这个吧！”这个哪要捏呀！我没费多少力气就揉好了！我又把面团分成三等分，一个放朱古力粉，一个放抹茶粉，还有一个是原味。
接下来，该用模具来制作饼干的形状了。我先拿起一个心的形状，用黑色的朱古力团作底，上面摆着黄色“LOVE”的字样，这块是送给妈妈的。接着我拿起一个大圆，把三种不同颜色的面转告依次排开，各取一条长条，圈成棒棒糖，再用一根朱古力棒粘上，这块是给天天板着脸的爸爸，祝他天天快乐，跟泡在蜜罐似的！最后再做一个风车给我自己。
下面只剩下最后一道工序烤了。想想烤出来美味的饼干，都要流口水了！终于我看到了我亲爱的小饼干，包好之后，我风也似的给爸爸妈妈尝了一口，看着他们满意的笑，我也觉得我的劳动成果得到了丰收。
看着包装袋里形态各异的饼干，就像看到了自己一份满分的答卷，是那样欣慰，那样的自豪！
做饼干周记8
“今天，你吃饼干了吗？”
“那当然。”
“今天，你做饼干了吗？”
“没……”
“哈，我今天可亲自做饼干了！”
今天，我跟姐姐、妹妹一起去新世纪里的爱依浓蛋糕店里亲手做了饼干。
在做之前，店里的阿姨提醒我们说：“记着，要做薄点儿，不要做厚了，厚了可烤不熟。”阿姨先发给了我们一团黄澄澄的面团，然后分给我们一盆做饼干的模具，再给我们一根包饺子的棍子。我们就一起大显身手了。我们先拿面团，再拿棍子，把棍子放在面团上，把面团放好，像包饺子一样滚，用手把面团滚成一个大大的圆，在随便地拿一个模具印上去。模具形状各异：大的、小的、方的、圆的……模具更是千奇百怪：有裙子样的、有大象形的、还有菠萝状的、……我拿了一个菠萝形状的，往上面一按，模具上面有一个按钮，再在按钮上面一按，把工具取下来，再用铲子一铲，一个菠萝状的饼干就做好了。
我们三个齐心协力地做好了两盘香香的饼干。然后，我们三个就一起大声的呼喊：“阿姨，阿姨，我们做好两盘饼干啦！”阿姨一看，“你们做得真棒，我来给你们烤饼干。”阿姨说。我心里想：哈哈哈！我一定能给妈妈和爸爸吃美味的饼干。我把头一转过去，啊！她们俩脸竟然都变红了，我问妹妹说：“我的脸红了没有啊？”妹妹说：“红了。”我不好意思的笑了。
不一会，两盘香香的饼干就烤好了，我们飞一般的速度跑了过去，我和妹妹看着姐姐吃饼干，姐姐拿了一块，突然，姐姐说：“哎呦！好烫啊。”阿姨说：“小心点儿，别被烫到了。”我们就小心翼翼地把自己的饼干放进口袋里。
我拿着一口袋热乎乎的饼干，心里暖暖的；吃着自己亲手做的饼干，嘴里甜甜的；回味着自己做饼干的过程，真想大声说：“好吃饼干自己做！”
做饼干周记9
饼干，你喜欢吃吗？你会做饼干吗？如果你不会做的话，那么请跟我学着做吧！
首先拿出一个碗，两个鸡蛋，先把鸡蛋打到碗里。轻轻地在碗边上一敲，把蛋壳一掰，蛋黄和蛋清就流到碗里了。我又拿起第二个鸡蛋，在碗边上一敲，然后一掰。可能是我掰的太大力了，蛋黄和蛋清噗的一下飞了出来，溅到了我的衣服上。唉，没办法，这就算是给我的不经常动手的一点教训吧！
接下来就是搅拌蛋黄和蛋清了。妈妈教我怎样拿好打蛋器，再让我顺着圈搅。开始，我感觉并不费力，可是慢慢地就腰酸背痛，尤其是手臂。好不容易搅拌好了，妈妈又拿来一袋白糖，往里面倒了许多白糖，又让我搅拌。搅好了之后，妈妈拿来一个漏网，盖在碗上，拿出低筋面粉，往上面倒了许多面粉，让我用勺子把面粉往中间推，然后再抖一抖。如此反复多次，面粉总算被我抖完了。接下来又要加白芝麻，加瓜子，然后还要搅拌累死人了。没想到，做个饼干也有那么难啊！
艰苦的搅拌过程终于过去了，接下来迎接我的是摊饼过程。妈妈拿出烤盘，在上面铺上锡纸，然后拿起勺子，盛了一勺饼干液，倒在锡纸上，再用勺底把它摊的大大的，然后在表面上撒上瓜子、白芝麻，一个饼干就做好了。我忙抢过勺子，学着妈妈的样子，盛了一勺饼干液，往锡纸上一倒。然后再用勺底把它揉的圆圆的。这只是初步完工，下面还有呢!我抓了一把芝麻和瓜子，均匀的洒在表面上。看，我的第一个饼就完工了！接下来我又一次做好了第一个、第二个、第三个好多好多饼。
现在就该烤了。妈妈把它们放进了烤箱，关上门，调好温度和时间，烤箱就开始烤了。只见饼干慢慢的膨大，慢慢的长高，大约十分钟以后，饼干就出炉了。我凑上去闻了闻，有好浓的一股蛋香味。咬一口，软软的，松松的，真好吃！
做饼干周记10
期望了好久，儿子终于等到了这一天。约了下午三点，二点多的时候就在门口徘徊，三点一到，那个暖暖烘焙坊的门一打开，浓浓的黄油香顿时飘满了整层大楼。儿子深深的吸了口气问：什么东西啊，这么香啊……
进了工作坊，只是个不大的房间，装修的温馨可爱，三位主人也很可爱。
工作开始，一个姐姐先给我们一个铁盆子，一个搅拌器，然后放入几块固状黄油，告诉我们，把黄油按顺时针方向搅拌，直至成糊状。这活儿技术含量不高，花的力气可不小，跟儿子分工合作，他紧紧抓住盆子边缘，我抓着那棒棒使劲搅啊搅。。。直至双手颤抖，终于大姐姐叫倒数了……，第一关……
继续……
接着把一定量的牛奶按二分之一，三分之一的量倒黄油中，边搅边吸收，这个过程很考验耐心……于是我就把黄油和牛奶一起搅到地上了。。打至糊状后，整个原料看上去淡黄色，有点发白，便是成功了……
接着是最激动人心的时刻－－造型。
把发好的原料放进那个点花花的容器里（那玩意儿跟蛋糕店里裱花的东西一样），一手握紧上部并发力挤出原料，一手扶下面，均匀用力，这样挤出来的原料才粗细一样，以后烤出来才不至于一头焦了一头还没熟……
自然，也能挤出很多的花样哦……
比如小朋友自己的名字啊！
装满一盘之后，放入烤箱烤15分钟左右，浓浓的奶香自然溢出。出炉后的饼干很诱人哦……
自己亲手做出来的，小朋友自然爱不释手，还没凉呢，都伸出了爪子去拿。
这些成果都是可以带走的哦，当然……等能带走了，差不多也只能剩下一小半了，其他的都到肚子里去了哦^
